Jednak mi jej poslala a doporučila Yvona, jejíž sladké kulinářské výtvory byly vždy vynikající a jednak název je sám o sobě mnohoslibný...
Suroviny:
- TĚSTO
- 2 celá vejce
- 1 hrnek cukru
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžičky sody
- 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
- 1 ananasový kompot
- KRÉM
- 2 pomazánkové másla bez příchuti
- 1/2 hrnku ml.cukru
- 1/2 vanilkového cukru
- 1 lžíce vanilkového pudinku
- čokoláda na postrouhání
- Kompot ať už je z koleček a nebo z kostiček ananasu je třeba rozmělnit. Já preferuji přemletí na mlýnku na maso, protože to zanechá kousíčky ananasu v těstě rozpoznatelné. Ti co nemají čas a chuť mohou umixovat v robotu. Takto rozmělněný ananas i se šťávou smícháme s ostattními ingrediencemi a vymícháme tekoucí těsto.
- Pečící papír na plechu j zárukou, že se nic nepřilepí a trouba rozpálená na 170 °C je tak akorát.
- Pečeme do zhnědnutí cca 20 - 25 min. Špejlí zkusíme konzistenci a pokud to nelepí tak ven z trouby.
- Ze surovin na krém ho v míse vymícháme do hladka a na ještě horkou buchtu natřeme.
- Podle chuti vybereme čokoládu, kterou to celé zastrouháme.
- V ledničce necháme ztuhnout, vychladnout a potom už se jen těšíme na opakovaný orgasmus při pojídání této dobroty..
5 komentářů:
Tak to jsem dělala taky. Je to moc dobrý moučník a všichni jenom říkají: mami, udělej ještě.
Panebože, proč všichni kazí cokoliv hnusným, umělým pomazánkovým máslem????brrrr...to neznáte Mascarpone?
Souhlasím, pomazánkové máslo je na pomazánky, ale na krém fuj. Už jsem četla i Tiramisu z pomazánkového másla a při představě, že ho jím se mi zvedá žaludek. Buď Mascarpone nebo tvaroh (dle kapsy).
Nejsem příznivcem napodobování základních surovin našimi náhražkami. Mascarpone je opravdu na dezerty lepší. Nicméně v sámošce na konci světa jste rádi, když koupíte pomazákové máslo a o Mascarpone tam paní prodavačky myslí, že jsou to špagety :)
Tak jsem tento moučník vyzkoušela také a musím říct, že je výborný. Jen ten krém jsem si udělala podle svého. Použila jsem zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilkový cukr - chutnalo nám ;-).
Okomentovat