středa 29. září 2010

Buchta orgasmus (ananasový dezert)

Tenhle recept mne zaujal ze dvou důvodů.
Jednak mi jej poslala a doporučila Yvona, jejíž sladké kulinářské výtvory byly vždy vynikající a jednak název je sám o sobě mnohoslibný...

Suroviny:
  • TĚSTO
  • 2 celá vejce
  • 1 hrnek cukru
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 lžičky sody
  • 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 1 ananasový kompot
  • KRÉM
  • 2 pomazánkové másla bez příchuti
  • 1/2 hrnku ml.cukru
  • 1/2 vanilkového cukru
  • 1 lžíce vanilkového pudinku
  • čokoláda na postrouhání
Postup:
  • Kompot ať už je z koleček a nebo z kostiček ananasu je třeba rozmělnit. Já preferuji přemletí na mlýnku na maso, protože to zanechá kousíčky ananasu v těstě rozpoznatelné. Ti co nemají čas a chuť mohou umixovat v robotu. Takto rozmělněný ananas i se šťávou smícháme s ostattními ingrediencemi a vymícháme tekoucí těsto.
  • Pečící papír na plechu j zárukou, že se nic nepřilepí a trouba rozpálená na 170 °C je tak akorát.
  • Pečeme do zhnědnutí cca 20 - 25 min. Špejlí zkusíme konzistenci a pokud to nelepí tak ven z trouby.
  • Ze surovin na krém ho v míse vymícháme do hladka a na ještě horkou buchtu natřeme.
  • Podle chuti vybereme čokoládu, kterou to celé zastrouháme.
  • V ledničce necháme ztuhnout, vychladnout a potom už se jen těšíme na opakovaný orgasmus při pojídání této dobroty..

5 komentářů:

Martina řekl(a)...

Tak to jsem dělala taky. Je to moc dobrý moučník a všichni jenom říkají: mami, udělej ještě.

Anonymní řekl(a)...

Panebože, proč všichni kazí cokoliv hnusným, umělým pomazánkovým máslem????brrrr...to neznáte Mascarpone?

Anonymní řekl(a)...

Souhlasím, pomazánkové máslo je na pomazánky, ale na krém fuj. Už jsem četla i Tiramisu z pomazánkového másla a při představě, že ho jím se mi zvedá žaludek. Buď Mascarpone nebo tvaroh (dle kapsy).

PUCEZHODOSHA řekl(a)...

Nejsem příznivcem napodobování základních surovin našimi náhražkami. Mascarpone je opravdu na dezerty lepší. Nicméně v sámošce na konci světa jste rádi, když koupíte pomazákové máslo a o Mascarpone tam paní prodavačky myslí, že jsou to špagety :)

CreativkaP řekl(a)...

Tak jsem tento moučník vyzkoušela také a musím říct, že je výborný. Jen ten krém jsem si udělala podle svého. Použila jsem zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilkový cukr - chutnalo nám ;-).