![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD9YN47pSmBjIKVpw7TfFwNhOAcFlHA5-gLQG42h82Lb5z2qnfBUdDxzMKocOuNH3cQRIbyb_z3qRXOvdqYhRukeeFEf1-DbKiQ95RcO5YvJbmSYSjT7dGvj-Ly8ODooYpWXqn3hhP3r6g/s200/15012011227.jpg)
Dlouho mne nenapadalo co čím naplnit, až jednoho dne jsme na chalupě řešili jak pro nás 4 zužitkovat zbylé dva filety lososa z mražáku. A nápad byl na světě - všechny suroviny byly v mražáku taky a tak jsem se pustil do zajímavého, ale chutného experimentu.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9bMEPQy3lkjjMD8mSrpa2yYg6QSIDhM2m_0yOI-L_CQ10ZONbIPkaJgBOesMEgAiXKeW2xep-r3KKIyEZCQkY1ugVTdPopCGnQprpYXNHwwKAAlbijMJC6-M19ql6jp4YWsZQYhxfpp8/s200/15012011228.jpg)
Suroviny:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9bMEPQy3lkjjMD8mSrpa2yYg6QSIDhM2m_0yOI-L_CQ10ZONbIPkaJgBOesMEgAiXKeW2xep-r3KKIyEZCQkY1ugVTdPopCGnQprpYXNHwwKAAlbijMJC6-M19ql6jp4YWsZQYhxfpp8/s200/15012011228.jpg)
Suroviny:
- 2 filé lososa zbavená kůže
- 1 balíček lískového těsta
- velká hrst mraženého listového špenátu
- 1 kelímek kysané smetany
- 1 citron
- 1 polévková lžíce hořčice
- 1 polévková lžíce rybí omáčky
- 3 vejce na potření a slepení
Postup:
- Vše vytáhnout večer před vařením z maražáku :).
- V misce smíchat na drobné kostky nakrájené lososové filé s listovým špenátem, kysanou smetanou, nastrouhanou kůrou z jednoho citronu a šťávou z jedné jeho půlky, rybí omáčkou (místo soli a pro vylepšení chuti) a hořčicí.
- Koření jsme použil obligátně trochu barevného pepře a trochu muškátového oříšku.
- Z liskového těsta se vyálel tenký plát +-3mm a z něj se spodní stranou tvořítka z Tupperware vykrajovala kolečka a ta se následně ve vrchní části tvořítka naplnila směsí z lososa tak, aby po uzavření nebyla tašticka moc přecpaná.
- Rozšlehaným vejcem s trochou soli se okraje před zavřením potřely pro lepší spojení těsta.
- Po naskládání na plech jem kadou taštičku propíchal několikrát vidličkou, aby měla kudy vyjít pára při pečení a každou tašičku jsem ještě potřel rozšlehaným vejcem.
- Při 180°C se to peklo cca. 25 minut (dozlatova).
Jak je vidět z fotky, některé taštičky se rozlepily a myslím si že to bylo proto, že jsem buď nedostatečně stlačil formičku a nebo vejce při finálním potření zalepilo otvory pro páru...![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZlvzPHW3AUhyHHDRE98dfBmsoXzXKUNCIw_dFNoSZvG0al0BzNdihj308fEeflrNEKq3nfEgq59jUBdv9wjb1c-4pi1kBo5GpFMuuU5ai3JjNbMPPX1KaSaRx3YgkGQD_7aCh85Lg7o79/s200/15012011231.jpg)
Nicméně snědlo se vše do posledního kousku a už teď se těším na něco sladkého v tomtéž těstě (že by mražené jahody? :) )
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZlvzPHW3AUhyHHDRE98dfBmsoXzXKUNCIw_dFNoSZvG0al0BzNdihj308fEeflrNEKq3nfEgq59jUBdv9wjb1c-4pi1kBo5GpFMuuU5ai3JjNbMPPX1KaSaRx3YgkGQD_7aCh85Lg7o79/s200/15012011231.jpg)
Nicméně snědlo se vše do posledního kousku a už teď se těším na něco sladkého v tomtéž těstě (že by mražené jahody? :) )
4 komentáře:
To vypadá skvěle a takové vykrajovátko je fakt dobrá věc! Moc se mi líbí váš foodblog, jestli budete mít čas a chuť, koukněte i na ten můj: http://madlinakuchyne.blog.cz/
Díky za pochvalu -potěší kdykoliv :)
Mrknul jsem i na Vaše stránky a vidím, že máte podobné "postižení"...
Ať se daří!
Tohle je moc šikovné udělátko. Mám ho taky (teda ne z tupperware) a velice oblíbené v něm jsou mrkvové taštičky s povidly :).
Díky za tip na nový recept :)
Veronika
Už jsem takovéto vykrajovátka zahlédl i v normálním obchodě v setu ve 3 velikostech.
Na mrkvové taštičky bych si docela rád přečetl recept... Díky
Okomentovat