úterý 24. ledna 2012

Vepřová krkovička pečená na mrkvi

Po návratu z hor jsem si prohlížel v mobilu fotografie pořízené při lyžování a našel jsem i jednu fotku, která byla minulé léto pořízena během přípravy tohoto rychlého a chutného receptu. A protože jsem si slíbil publikovat zde o trochu častěji než vloni, tak zde je recept.


Suroviny:
  • plátky krkovice s kostí nebo bez kosti počet krkovic je roven počtu strávníků
  • počet středně velkých mrkví opět roven počtu porcí, ale klidně můžete přidat :)
  • brambory bych také ve střední velikosti nechal ve stejném počtu jako výše uvedené
  • cibule zase tak nějak průměrná velikost může být polovina výše uvedeného
  • 1/4 másla 
  • sůl, pepř, červená paprika a trocha vody na podlití

Postup:
  • Mrkev jsem nakrájel na kolečka o tloušťce cca 0,5 cm a dal na dno velké skleněné zapékací mísy. 
  • Krkovička se zlehka  naklepala, osolila, opepřila, posypala paprikou a putovala na mrkev tak, aby pokrývala co největší plochu. 
  • Na ni jsem navrstvil cibuli nakrájenou na proužky a navrch kousky másla. 
  • No a nakonec jsem nakrájel brambory na tenké plátky, prosolil, opepřil a poskládal jsem je na maso.
  • Trocha vody (1,5 dl) putovala na dno mísy jako podlití, aby se mrkev nepřipálila a po přiklopení šup do trouby vyhřáté na 220°C na cca 60 minut. 
  • Posledních 10 minut se to může odklopit, aby byly brambory zlaté a křupavé.
Divíte se proč tu není fotka výsledné krmě? Já ne, protože to bylo tak dobré, že jsem to nestihl vyfotit. Asi tak :)

6 komentářů:

Martina řekl(a)...

Až tak jednoduché? Tohle bude jeden z obědů na víkend.

Alena řekl(a)...

Lákavé. Mám ráda recepty z jednoho hrnce.

Anonymní řekl(a)...

Tenhle recept mám moc ráda... Na poprvé jsem to pekla v troubě, ve všech ostatních případech v remosce a musím říct, že z ní to má něco do sebe, ač tedy chválu jsem sklidila pokaždé :) Moc díky za tip a celý blog chválím, je super mít "po ruce" inspiaci a ještě vědět, že se ten člověk dělí o něco, na co je hrdý, že se povedlo ;)

PUCEZHODOSHA řekl(a)...

Zrovna to voní po celé kuchyni :-) Diky za pochvalu, pomohla vybrat dnešní oběd...

الصفوة جروب řekl(a)...

شركة امست للتنظيف افضل شركة لتنظيف المنازل والشقق والفللوالبيوت والمجالس والكنب والمفروشات والخزانات بالقطيف والمنطقة الشرقية لديها عمالة مدربة وخصومات هائلة طما توفر خدمات مكافحة الحشرات ورش المبيدات بالقطيف باسعار رخيصة ومناسبة وخصومات هائلة

شركة امست للتنظيف

امست للنظافة القطيف
شركة امست لمكافحة الحشرات
شركة امست لرش المبيدات

الصفوة جروب řekl(a)...

مغسلة الجبر
مغاسل الجبر للتنظيف
مغاسل الجبر بالرياض
مغسلة الجبر للتنظيف