Veroničina babička dělávala prý kdysi zajímavou místní specialitu.
Jednalo se o sladké smažené neplněné pečivo -tzv boží milosti, ale tyto se neválely ale do řídkého těsta se namáčela kovová formička ve tvaru růžičky (asi jako vykrajovátko na lineké ale na tyčce) a ta se potom smažila v rozpáleném vysoké vrstvě oleje a po vysmažení se z formičky sklepla a posypala moučkovým cukrem.
Babiččin recept se nedochoval, ale kolegyně mi přinesla tenhle a prý je to ono.
Suroviny:
Jednalo se o sladké smažené neplněné pečivo -tzv boží milosti, ale tyto se neválely ale do řídkého těsta se namáčela kovová formička ve tvaru růžičky (asi jako vykrajovátko na lineké ale na tyčce) a ta se potom smažila v rozpáleném vysoké vrstvě oleje a po vysmažení se z formičky sklepla a posypala moučkovým cukrem.
Babiččin recept se nedochoval, ale kolegyně mi přinesla tenhle a prý je to ono.
Suroviny:
- 1/4l mléka
- 2 vejce
- 17 dkg polohrubé mouky
- 1 vanilkový cukr
Postup:
- Ze surovin zamícháme těso. Formičku na tyčce ponoříme do rozpáleného tuku a necháme zahřát. Pak namáčíme do těsta a smažíme i s formičkou a po usmažení sklepneme pomocí nože dolů do vanilkového cukru, ve kterém vysmaženou milost obalíme.
Dobrou chuť.
3 komentáře:
Jooooooooooooo..konečně jsem to našla..mám doma po babičce ten stroječek..a neznala jsem recept! Našla jsem váš...a obdivuji váš blogg...prostě úžasný...závidím...a díky..o víkendu proběhne pokus..Monika
To znám, nám se rozbila tá kovová růže a nikde to nemužeme sehnat.
Ted mají tvořítka v akci zde:
https://www.oriondomacipotreby.cz/forma-al-nepř-povrch-na-boŽÍ-milosti-set-120007
Okomentovat