pondělí 21. června 2010

Boží milosti smažené na kovové formičce

Veroničina babička dělávala prý kdysi zajímavou místní specialitu.
Jednalo se o sladké smažené neplněné pečivo -tzv boží milosti, ale tyto se neválely ale do řídkého těsta se namáčela kovová formička ve tvaru růžičky (asi jako vykrajovátko na lineké ale na tyčce) a ta se potom smažila v rozpáleném vysoké vrstvě oleje a po vysmažení se z formičky sklepla a posypala moučkovým cukrem.
Babiččin recept se nedochoval, ale kolegyně mi přinesla tenhle a prý je to ono.

Suroviny:
  • 1/4l mléka
  • 2 vejce
  • 17 dkg polohrubé mouky
  • 1 vanilkový cukr
Postup:
  • Ze surovin zamícháme těso. Formičku na tyčce ponoříme do rozpáleného tuku a necháme zahřát. Pak namáčíme do těsta a smažíme i s formičkou a po usmažení sklepneme pomocí nože dolů do vanilkového cukru, ve kterém vysmaženou milost obalíme.
Dobrou chuť.

1 komentář:

Anonymní řekl(a)...

Jooooooooooooo..konečně jsem to našla..mám doma po babičce ten stroječek..a neznala jsem recept! Našla jsem váš...a obdivuji váš blogg...prostě úžasný...závidím...a díky..o víkendu proběhne pokus..Monika