pondělí 9. června 2008

Kuře pečené na (v) nádivce

V neděli jsem se domů vrátil z firemní akce potěšen hned ve dveřích vůní pečínky, kterou Verunka pekla, aby utišila hlad uondaného pařmena a nenasytných ratolestí. Rozhodla se o kombinaci rohlíků a kuřete, kterážto ač oblíbená, nebyla na pořadu dne již pěkných pár měsíců.
Suroviny:
  • 1 mražené kuře
  • 8 rohlíků
  • 2 vejce
  • trocha mléka
  • kousek másla
  • 1 lžíce kari (sladkého)
  • 1 lžíce oregána
  • sůl
Postup:
  • Jako facka jednoduše se nasolilo kuřátko den dopředu jak zevnitř tak vně.
  • Před samotným pečením se z nakrájených rohlíků, koření, másla, mléka a vajec smíchala směs s níž se kuře nadilo a podložilo. Rádi používáme římský hrnec a ten má poklop, kterým se kuřátko během pečení přiklopilo (aby neuteklo) a po cca 1,5 hodině pečení při 170°C se na půl hodiny poklop sundal, aby se udělala jak na kuřeti, tak na nádivce kolem kuřátka, krásná zlatavá kůrčička.
Podařilo se a tak je možno podotknout, že tím pádem, jeden oškubaný kur pomohl hladovému překonat popařbovou krizi. Mňam.

Žádné komentáře: