Tvarohový koláč na vodu

Prázdniny utekly jako voda a už zase začíná podzimní kolotoč - škola, školka, koníčky, práce a hlavně pravidelné víkendy hezky rodinně pospolu. Výjimky ale potvrzují pravidlo a tak se první zářijový víkend chystáme na vodu s přáteli a navíc Verča bude mít svoji vodáckou premiéru.
Na vodu jsem doposud jezdil jen s dětmi a pokaždé nám bylo s sebou něco upečeno a tak proč by to bez dětí mělo být jinak?

Suroviny:

NA TĚSTO

• 450g polohrubé mouky
• 300g hery
• 3 lžíce cukru
• 3 žloutky
• 1 prášek do pečiva
• 3 lžíce mléka
• 2
  
• lžíce rumu

NA NÁPLŇ

• 500g tvarohu
• 5 lžic cukru
• 2 žloutky
• 1 vanilkový puding v prášku
• 50g hery
• a 5 bílků

Postup:

• Těsto se dělá celkem jednoduše, protože se všechny suroviny dají do hnětacího robota a vypracuje se z nich těsto, které je hodně mastné. Rozdělí se na dvě poloviny a vyválí se na pečící papír - spíše rukama uplácá do velikosti plechu na pečení.
• Krém z tvarohu se vytvoří šleháním tvarohu, žloutků, cukru pudingu a sněhu a hery do krému do kterého se nakonec vmíchá opatrně sníh z bílků. Touto směsí se potře plát těsta, který se položí na plech. Pomocí pečícího papíru přeneseme druhý plát na horu a zlehka přitiskneme.
• Pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě (naše horkovzdušná 180°C). Krájíme až po vychladnutí.

Ač druhý plát při přendávání na krém praskl, výslednému dojmu to neublížilo a chuti o to méně. Už se těším na vodáckou snídaňku.