Každý kdo má rád vnitřnosti ocení chuť měkoučkých drůbežích jater a zvláště velkých, šťavnatých krůtích jatýrek, která se spolu s bazalkou a olivovým olejem dají jednoduše ogrilovat.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikESQXc4O57FPeKT_tQoTw41v3K4XdzORLwm3vxSRr51W2CyhaODr030ImdRhDlK2J05wo2gGNmD3OxGpiR207aqXcn8LpcAzRgExeDpO-6OwEdH9Ses2qQ6_1fvnQ24j8_eEEMqeMGSZI/s200/20080718.jpg)
Suroviny:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikESQXc4O57FPeKT_tQoTw41v3K4XdzORLwm3vxSRr51W2CyhaODr030ImdRhDlK2J05wo2gGNmD3OxGpiR207aqXcn8LpcAzRgExeDpO-6OwEdH9Ses2qQ6_1fvnQ24j8_eEEMqeMGSZI/s200/20080718.jpg)
Suroviny:
- pytlík krůtích jater (koupil jsem mražené a byly v pohodě)
- 20 lístků čerstvé bazalky
- trocha olivového oleje
Postup:
- Do igelitového pytlíku se zmrazenými játry jsem dal na kousky natrhanou bazalku a nechal pozvolna rozmrazit. Až byla játra rozmražená tak jsem do pytlíku přilil trochu (asi 1dl) olivového oleje a nechal marinovat 2 hodiny.
- Na
grilu (mám ten s žulovou deskou) jsem je zprudka orestoval a těsně před dokončením zalil trochou červeného vína, které jsem během grilování popíjel. (výborný Merlot od Plešingrů).
- Nakonec stačilo jen posolit a s čerstvými rajčátky a tmavým chlebem spapat...
Žádné komentáře:
Okomentovat