Jablkový dezert

Jakmile se v nějaké buchtě objeví ořechy a jablka, tak je u mně zaručen úspěch, protože tuto kombinaci ingrediencí mám rád. Nejinak tomu bylo o víkendu, kdy Verunka stvořila tuto pochoutku.

Suroviny:

• 3 vejce
• 180 g cukru moučky
• 180 g Hery
• 200 g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 3 jablka
• 1 balení čokolády na vaření
• 100 g vlašských ořechů
• rozinky

Postup:

• Bílky oddělíme od žloutků, utřeme všechny žloutky, cukr a Heru. Do hmoty vmícháme mouku a prášek do pečiva a vše pořádně spojíme mícháním v hladkou hmotu.
• Očistíme a zbavíme jádřinců všechna jablka, která pak nakrájíme na malé kostičky. Stejně to uděláme s čokoládou a oboje vmícháme do těsta. Ořechy natlučme zabalené v utěrce paličkou na maso tak, aby zůstala hromádka kousků - je to lepší než strouhat.
  
• Ze zbylých bílků ušleháme sníh, který nakonec vmícháme opatrně do těsta. Pečme v předehřáté troubě zhruba 40 min., při 150°C.

Ač podle Veroniky měla být buchta vyšší a tedy se jí nepovedla já bych to tak tragicky neviděl. Díky na kostky nakrájeným jablkům byla vlhoučká a díky ořechům i občas pěkně křupavoučká. Po plechu se během dvou káviček a jedné návštěvy zaprášilo tak rychle, že jsem ji skoro nestihl vyfotit...